Unser
Weingut

wein ist
für uns
magisch –
wenn er
charakter
hat. Und
Seele.

Wein begleitet die Familie Stopfer seit Generationen – ebenso wie die Tradition, für das, was man tut, Verantwortung zu übernehmen.

Folgerichtig führen Martha und Franz Stopfer ihr Weinviertler Weingut seit dem Jahr 2013 nach organisch-biologischen Richtlinien. Sie verbinden das Bemühen um Nachhaltigkeit mit der Offenheit für Neues. Was dabei herauskommt? Lebendigkeit, Biodiversität  sowie Vitalität – im Boden, in den Reben und in den Weinen. Franz Stopfer: „Es macht mir Freude, durch den achtsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde gute Qualität zu erzeugen.“

TERROIR

Optimale Nährstoffversorgung und ein funktionierendes Bodenleben sind die Voraussetzung für qualitativ hochwertige Trauben. Unsere erlesenen, fruchtbetonten, harmonischen Weine sind geprägt vom Charakter der Böden unserer Region:

Brenner
Der warme, sandige Schotterboden in dieser Lage bringt ausdrucksstarke und vielschichtige Weine hervor.

Gaisberg
Sehr mineralisch und vollmundig sind die Weine, deren Trauben auf Lössboden gedeihen. Pulverisiertes Gestein, das sich nach der Eiszeit abgelagert hat, ist die Grundlage des durch Druck entstandenen nährstoffreichen Bodens.

Goldberg
Der kalte, lehmige Schotter- und Braunerdeboden ist geprägt von dem sichtbaren Steinanteil. Diese Umstände bringen vor allem Weine mit Beständigkeit und Lagerfähigkeit hervor.

KLIMA

Das gemäßigte Kontinentalklima mit starkem panonnischen Einfluss verspricht heiße, niederschlagsarme Sommer.
Die Tage im Spätsommer bzw. vor und während der Lese sind angenehm kühl. Nur so können sich die einzelnen Fruchtaromen besonders gut entwickeln und entfalten so ihr sortentypisches Bukett.

Unsere Weine – fruchtbetont, erlesen & harmonisch.

Unsere Weine werden nur aus bestem, handverlesenem und naturbelassenem (naturreinem) Traubengut hergestellt. Dazu wird besonders auf die Balance zwischen überlieferter Tradition, Innovationskraft und ständig aufgefrischtem Fachwissen von heute Wert gelegt.

Unser Ziel - nachhaltig Weine mit Profil und Herkunftscharakter zu erzeugen - geht einher mit unserer Lebensphilosophie, nämlich unseren Böden und Rebstöcken so schonend wie nur möglich gegenüberzutreten. Dabei verzichten wir seit dem Jahr 2013 auf Pflanzenschutzmittel und Dünger, die chemisch hergestellte Substanzen enthalten. Unsere Weine sind somit frei von solchen Rückständen.

Biologisch zu arbeiten, bedeutet eine positive Lebensgemeinschaft zu erzeugen, in dem sich Nützlinge wie Schmetterlinge, Bienen, Würmer, Bakterien und Vögel in unseren Weingärten bei einer blühenden Vielfalt wohlfühlen. Dadurch leisten wir unseren kleinen Beitrag, unserer Natur nicht längerfristig die Lebensfähigkeit zu rauben.

Hierfür stehen wir mit unserem Motto: Natürlich. Biologisch

Seit dem Jahr 2000 wird im Weingut Stopfer Wein auch zu Sekt veredelt, der seinen ganz eigenen Stil hat: Nach Jahren der Reifung führt eine zarte Perlage zum eleganten, harmonischen Geschmack, Frucht und Duft werden durch das feine Mousseux besonders hervorgehoben.

Lassen Sie sich von unseren ausgewählten Weinen überzeugen: Hier geht´s es direkt zu unserem Sortiment. Mit einem Klick auf das + können Sie Ihre Favoriten gleich unverbindlich auf dem Online-Bestellformular vormerken!

Unser
Gästehaus
Zeit nehmen. Zeit
für sich. Zeit zum
Genießen.

Gleich neben dem Weingut finden Sie die Gästezimmer – glücklicherweise. Denn so kann man Wein und Sekt ohne Sorge genießen. Drei Doppelzimmer und eine Ferienwohnung für bis zu vier Personen, ausgezeichnet mit vier Blumen, stehen für unsere Gäste bereit. Beim Frühstücksbuffet verwöhnen wir Sie mit hausgemachten Schmankerln und köstlichen regionalen Produkten.

PREISE

Pro Person im Doppelzimmer inkl. Frühstück: 30 €/Nacht
Einzelperson im Doppelzimmer inkl. Frühstück: 36 €/Nacht

Ferienwohnung:
für zwei Personen ohne Frühstück: 50 €/Nacht
jede weitere Person: je 10 €/Nacht
Endreinigung Ferienwohnung: 10 €
Frühstücksbuffet pro Person: 8 €
Zustellbett: 15 €
Einzelnächtigungszuschlag: 3 €

Kinderermäßigung:
Kinder bis zum 4. Lebensjahr schlafen im Bett der Eltern gratis.
Kinder (bis 15 Jahre) im Zimmer der Eltern 1 € pro Lebensjahr, pro Kind und Nacht

Kostenloses WLAN verfügbar!
Alle Preise pro Person u. Nacht inkl. USt. exkl. Ortstaxe (0,50 €)
Ihr Haustier ist auf Anfrage willkommen – bitte bei Buchung bekanntgeben.

Stornogebühren:
Eine Woche vor Ankunftstag: 90%
ein Monat bis eine Woche vor Ankunftstag: 70%
drei Monate bis ein Monat vor Ankunftstag: 40% des gesamten Arrangementspreises.

Eine Stornierung kann nur per Fax oder E-Mail erfolgen.

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Unsere
wein plauderei

PLAUDERN, FACHSIMPELN & GENIEßEN
Hier bei uns im Stopfer-Keller können Sie unsere handverlesenen Bio-Weine & selbsterzeugten Sekte probieren und kaufen (zu den Ab Hof-Preisen). Wir, Martha & Franz Stopfer, stehen Ihnen bei der Auswahl Ihrer Lieblingsweine und Sekte für zu Hause gerne zur Verfügung.

Damit Ihre kulinarischen Genüsse nicht zu kurz kommen, gibt es selbstverständlich eine kleine und feine Auswahl an hervorragenden Speisen aus der Region.

Öffnungszeiten 2019

15. 17. März 2019: Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr
14. 16. Juni 2019: Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr
12. 14. Juli 2019: Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr
30. – 01. September 2019: Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr
11. – 13. Oktober 2019:  Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr

2018
19. – 21. Oktober 2018:  Fr ab 17 Uhr, Sa, So ab 15 Uhr

14.-15. Dezember 2018 Sektplauderei